Les Trois Dauphins Menu

BELLE CÔTE de VEAU grillée 250 grs sauce aux poivres, pomme sautée

AIGUILLETTES de CANARD grillées sauce à l’Orange, gratin Maccaronis

SAUCISSE de VEAU grillée, sauce moutarde ancienne, polenta poêlée

CHOUCROUTE ALSACIENNE, Poitrine Kassler Montbeliard Knack Alsc.

GNOCCHIS frais, crème de Courge, BURATINA, Jambon SPECK

FOIE de VEAU poêlé à la persillade, pommes de terre sautées

TARTARE de BŒUF préparé, FRITES & SALADE.

ESCALOPE de VEAU MILANAISE, spaghettis

ROGNON de VEAU entier grillé sauce moutarde ancienne, p. Sautées

FILET de SAINT PIERRE rôti, Potimaron, Riz Rouge, légumes

VÉRITABLE MORUE AIOLI, légumes et pommes vapeur, Sauce AIOLI

TARTARE de SAUMON, avocat, mangue, soja....frites et verte

PAVE de SAUMON vapeur aux RAVIOLES du Dauphiné

COQUILLES ST JACQUES sur la Plancha, GNOCCHIS frais à la Truffe

BELLE SOLE de ROCHE Meunière, préparée, Frites maison

TIRAMISU traditionnel au Café

TARTE FINE AUX POMMES Glace vanille

TARTE TATIN 3 Dauphins, glace vanille

AMBASSADEUR 3 DAUPHINS

CRÈME BRÛLÉE à la vanille

BRIOCHE PERDUE, glace vanille

BABA au RHUM chantilly

MOELLEUX Mi Cuit au chocolat maison, glace vanille

PAVLOVA aux FRAISES OU SABLÉ BRETON aux FRAISES

COUPE glacé ICEBERG glace artisanale Menthe Chocolat, GET 27 chantilly

COUPE glace YAOURT artisanale, Spéculos, Confiture de lait

COUPE NOUGAT PRALINE glace au Nougat de Montélimar, Pralines roses

Coupe ARDÉCHOISE glace et crème Marron crème Châtaigne Chantilly

COUPE 1 boule

COUPE 2 boules

COUPE 3 boules

COUPE CHARTREUSE, glace artisanale et liqueur chartreuse

COUPE COLONEL sorbet Citron vert – Vodka

CAFÉ GOURMAND

THÉ GOURMAND

FROMAGE BLANC crème ou coulis